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山でコピルアック、シベットコーヒーを飲んでみたい! [コーヒー]

ジャコウネコのコーヒーで

シベットコーヒー

という高級なコーヒーがあるのをご存知ですか?

私はこのコーヒーの存在を最近知ったんです。

なんでもこのコーヒーはジャコウネコというネコが

一番熟したコーヒー豆

を食べて、食べられたコーヒー豆がジャコウネコの中で消化されず、

ジャコウネコの体内の酵素や発酵

により、消化されないで糞として排出されたものを洗浄する事によってコーヒーとして販売されるそうです。

このコーヒーは大量生産ができないので、値段が高いだけでなく、どうやら

ジャコウネコの体内の酵素や発酵

という過程をえる事によって

独特の絶妙な旨さ

がほとばしっているらしいのです。

私は登山やキャンプが好きで、たまに山に

コーヒーを飲むために登山に行く

事があります。

そんな時は、

ガスコンロ、ミル、豆、ポット

を持って登山に行きます。

そんな中で飲むコーヒーは

人がいない静寂の中で飲むのが好きです。

これほどの高級なコーヒーを飲んだ事はありませんが、静寂の山の中で飲んでみたいです。



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